阿么土货，处于临街第一家的位置，你瞧，这家看着像杂货铺子的小店，稍不注意就被你错过了，错过它？那你可亏得嘞！
这或许是你在杭州见过最“土”的店了，倒不是说调调低，而是店里面专卖各种各样土掉渣的食品：瓶装红糖，手工酥饼，红线绑住的粉条，高低错落的玉米面小米、土蜂蜜、特色凉菜......没有装修，老旧的货架，仿佛穿越回了童年去乡下奶奶家，拿着零散毛毛钱，欢天喜地地跑去街对门杂粮店买土冰糖的场景。
进门，两边货架堆满土货，一不留神还会被地上散放的杂货绊到，丁点地板最多同时站十来号人，还要接踵摩肩，就是这么一家小店，却能找到一纸难求的食物。“原来这里应有尽有啊！”顾客们不分男女老少，这是最常说的一句话。
到店的人总能收获满满
店里经营的阿嬷阿公一看就是老实本分的人，原本可是金华菜市场里地道的菜农，阿嬷热情实在，阿公话不多只顾埋头做事，这一对搭档几十年，做生意就讲求一个真心实意。
如今，在杭州工作的女儿也辞职来到了店里，她说，不仅是帮助爸妈，更是完成自己心里的情怀。
“我不怕说情怀俩字，有些人是假情怀，我从小就跟着爸妈的菜摊成长，我对于土货的情怀可是认真的。”老板娘豪气地说，“农夫山泉不是大自然的搬运工嘛，我就敢说我们是土特产的搬运工！”
1
阿么土货店的凉菜
要说这吃食里啥算土？那我觉得非农家凉拌菜最“土”了，甜萝卜干片成半圆形酿酱油上色、酸萝卜干切成条还带点泡椒辣、对半切开的泡椒鸡爪、还有秘制凉调的花菜杆，每一份凉菜把那密封盒子掀开，就是勾引鼻子、狂调胃口的气味，那叫一个爽嘞。
如果说，你进店时被人流堵在门口，那肯定是因为土制凉拌菜就摆在门口，大家挑这买那挤成一团呢！
2
阿嬷做的粽子
再说这店里的活宝徐阿嬷，老人家年近六十，见到很多熟客，总能和街坊亲切地聊上两句，可别以为阿嬷只会管店，老人家的手艺那可不一般呢！在家乡有着30多年包粽子的经验，她包的粽子，在街坊邻里远近闻名，这可不是吹的。
端午虽然已经过了，但是徐阿嬷的手工粽依旧走俏，每天只做100个，去晚了就买不到。
徐阿嬷做的粽子和别人家的不一样，用料大地有些不惜成本。她固执的坚持着，要做能过得了自己这一关，真正好品质的手工粽。
正常粽：一块大肉
阿嬷的粽：两块大肉，手一抖还有第三块
阿嬷家的蛋黄肉粽：两块大肉+一个咸鸭蛋
3
阿爸做的香肠
“做好的香肠不仅是给顾客吃，我孙子也吃，身边的亲戚朋友都要吃，所以猪肉一定要选最好的品质。”
听说机器会破坏肉的纤维，为了保证口感，阿公自己挥刀，把猪肉先切条再切块最后细细的切成一丁一丁。“一下午，一个人最多切二、三十斤”。
切好肉丁，阿爸除了加一些盐，更关键的秘诀是打开酒坛，往小鲜肉上浇上一勺纯天然高粱酒。
取一块香肠含在嘴里，一股清秀田地特有的芬芳，伴随着果木和高粱酒特有的清甜随着呼吸缓缓萦绕。
4
阿弟的藕粉
一勺藕粉，冲入热水，快速搅拌，透明的藕粉，散发着淡淡的清香。
好的藕粉：粉细腻、杂质少、香气好，粘稠度高
前两项是由工厂设备决定的，设备越先进、工人的技术越娴熟就可以达到。后两项就要视原材料的好坏程度决定。
阿弟家有大片藕田，保证一手新鲜。然而藕做成藕粉的产量小，16鲜藕才可以制作出1斤左右藕粉。
过去做藕粉，往往只用剩余的藕节、藕皮和一些小小的藕。做出来的藕粉，纯度不够，吃起来还有沙感。
后来选用整根大藕，经打浆、过滤、沉淀、再过滤、削片、高温旋流烘干、筛粉。执着到最后，终于成功：“透明度非常好，大大超出预期，这才是真正的好藕粉”。
过几个月店里还有冻米糖、红糖、年糕、红糖麻花、酒酿馒头、土面等等...
后来和徐阿嬷女儿聊天，告诉了我这么一件事：
你知道我家为什么叫阿么吗？
一开始我们家人想了好多名字，3、40个名字拿去工商局，全部不行！
后来我想啊想啊...
诶，我超级喜欢的春春（李宇春）是一个多有个性的人，当时正好出了张专辑叫阿么。
结果一去工商局，嘿，成功了！
哈哈！
阿么土货，让你吃出个土味道，买多了也不会吃土，多好啊！
“我从乡下来，带着健康与情怀。”
——阿么土货店
地址：庆春东路32号
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